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Pão de Ló Margaride - Mário Ribeiro

Aparência generosa extraordinária. Sabor agradável que contrasta com o resto do bolo, forma encantadora. A cobertura tem uma extraordinária leveza e cor rica e única. O sabor dos ovos combina muito bem com café ou com compota de frutas.

Great Taste - Reino Unido 2015, Comentários dos Jurados.

Bastante elástico e suave de massa neutra. Boa elasticidade. Excelente! Digno de 3 estrelas. Pão-de-ló irrepreensível. Fantástico. Textura e doçura excelentes, muito fofo e saboroso. Bem equilibrado e boa elasticidade.

Great Taste – Portugal 2017, Comentários dos Jurados.

Notícias

O Pão de Ló de Mário Ribeiro, foi premiado com a medalha de Ouro para Pão de Ló no concurso nacional de Bolo Rei Tradicional Português em 2013, medalha de prata nas cavacas no concurso Nacional de ...

As Cavacas são uns doces típicos de Margaride, concelho de Felgueiras, feitos à base de farinha, ovos e açucar e integram a tradição de Páscoa naquela região. O seu sabor e textura macia lembram a delicadeza do pão de ló.

As Cavacas são uns doces típicos de Margaride, concelho de Felgueiras, feitos à base de farinha, ovos e açucar e integram a tradição de Páscoa naquela região. O seu sabor e textura macia lembram a delicadeza do pão de ló, sendo cobertas com glacê depois de prontas.

As Lérias são feitas à base de amêndoa e açucar escuro, cortadas em rodelas grossas que vão ao forno e são passadas em calda de açucar. A sua doçura, assim como o aspeto atraente e singular tornam-as num doce muito conhecido e apreciado.

Bolo-rei é um bolo típico português que se come tradicionalmente entre o Natal e o Dia de Reis. O seu nome alude aos três reis magos. De forma redonda, com grande buraco no centro, é feito de uma massa branca e fofa misturada com passas, frutos secos e frutas cristalizadas.

É considerado o melhor pão de ló seco do País, a sua confeção data de há mais de dois séculos. É um doce feito à base ovos, açucar e farinha e é presença assídua na maioria das mesas no Natal e na Páscoa.

Prémios / Distinções

 
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Pão de ló digno de 3 estrelas,  bastante elástico e suave de massa neutra, muito fofo. Textura e doçura excelentes, muito fofo e saboroso.

 
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Eleito Pão de Ló de ouro no concurso nacional de doçaria tradicional popular Portuguesa na Feira Nacional de Agricultura 2017

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Aparência generosa extraordinária. Sabor agradável que contrasta com o resto do bolo, forma encantadora. A cobertura tem uma extraordinária leveza e cor rica e única. O sabor dos ovos combina muito bem com café ou com compota de frutas.

 
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Eleito o melhor dos melhores bolo rei no concurso nacional de bolo rei tradicional português na feira nacional de agricultura 2014.

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Bastante elástico e suave de massa neutra. Boa elasticidade. Excelente! Digno de 3 estrelas. Pão-de-ló irrepreensível. Fantástico. Textura e doçura excelentes, muito fofo e saboroso. Bem equilibrado e boa elasticidade.

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Galardoado Pão de Ló de Ouro no Concurso Nacional de bolos especiais de natal 2016.

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Galardoado o melhor pão de ló no concurso nacional de doçaria tradicional popular portuguesa na Feira Nacional da Agricultura 2015.

 

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