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As Cavacas são uns doces típicos de Margaride, concelho de Felgueiras, feitos à base de farinha, ovos e açucar e integram a tradição de Páscoa naquela região. O seu sabor e textura macia lembram a delicadeza do pão de ló, sendo cobertas com glacê depois de prontas.

Outrora estes bolos seculares, com aspeto leve eram feitos pelas famílias para serem oferecidos em devoção à Nossa Senhora. As cavacas que sobravam eram guardadas e servidas quando se recebia visitas. Hoje em dia, embora se mantenha a tradição de serem servidos na Páscoa, as cavacas são confecionadas durante todo o ano e são óptimos para saborear ao lanche ou a acompanhar com café.

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